Allegro ma non troppo

Un libricino piccolo piccolo, nato per caso dalla penna dello studioso Carlo M. Cipolla; due saggi che lui stesso aveva scritto e fatto circolare all'interno delle sue amicizie e che dopo il "grande successo" e varie fotocopie semi-clandestine, è stato pubblicato dall'editrice "il Mulino".
I due saggi sono: "Pepe, vino (e lana) come elementi determinanti dello sviluppo economico nell'età di mezzo" e
"Le leggi fondamentali della stupidità umana".
Sono entrambi molto simpatici, il primo interessantissimo ci spiega come cose all'apparenza insignificanti, quali pepe, vino e lana, possano diventare il motore di sviluppo economico di un intero continente; il secondo dice della grandi verità sopratutto di quanto possano essere pericolose, in quanto imprevedibile e dannose, le persone stupide e di come la stupidità sia diffusa in una percentuale costante presso qualunque comunità umana a prescindere dalla "razza", sesso, cultura, provenienza... Madre natura è come sempre molto democratica e super-partes!!
Si legge in un paio d'ore filate, consigliato per sorridere ma non troppo!!
p.s. Grazie a Clemente per il prestito!! ;)

La carbonara mia!!

Ieri a pranzo ho preparato la mia carbonara... Secondo me era talmente buona da far resuscitare i morti!!
Ingredienti:
Pecorino Romano DOP
Un uovo a testa con un tuorlo si ed uno no (ad esempio per tre persone si usa un uovo intero e due albumi)
Pepe nero
Guanciale a dadini
Olio d'oliva
Pasta di grano duro (formato che preferite)

Preparazione:
in una ciotola di terracotta sbattete le uova insieme al pecorino grattugiato ed abbondante pepe fino ad ottenere una crema piuttosto densa nel frattempo bollite l'acqua per la cottura della pasta senza aggiungere sale se non ad un minuto prima di scolare, in un pentolino a parte scaldate l'olio e tuffateci dentro il guanciale fino a renderlo croccante cercando di regolarvi con i tempi in modo da mantenere caldo l'olio fino alla scolatura della pasta.

Una volta scolata la pasta versatela nella terrina con la crema precedentemente preparata ed aggiungete il contenuto del pentolino (olio e guanciale caldi), amalgamate il tutto e servite caldo. Se preferite potete aggiungere una spolverata di pecorino sopra ciascun piatto.
Buon appetito!!

MAMMA MIA!!

Mamma mia che bello!!
Se la pizza è italiana, lo champagne francese e gli spaghetti cinesi, il musical è decisamente statunitense... poi con questi interpreti non c'è da meravigliarsi che quest'ultima produzione sia davvero eccezionale.
Meryl Streep canta balla e recita come se avesse meno della metà dei suoi anni, con due "coriste" d'eccezione quali Julie Walters e Christine Baranski anche loro assolutamente all'altezza del ruolo affidatele. Una bella scoperta Amanda Seyfried alla terza prova sul grande schermo. Per quanto riguarda gli interpreti maschili ho trovato ancora un pò "ingessato" Pierce Brosnam che in ogni modo è riuscito ad uscire più che dignitosamente dal clichè di 007, sempre divertente Colin Firth, un pò defilato Stellan Skarsgard nella parte del lupo solitario...
Un musical travolgente che diverte dall'inizio alla fine, il ritmo è serratissimo ed i 108 minuti di proiezione volano sulle note delle canzoni degli Abba adattissime per rituffare i protagonisti nei ricordi degli ormai lontani anni '70...
Un consiglio: aspettate i titoli di coda prima di lasciare la sala, ne vale la pena!!