L'ambiente ha un arredo essenziale ma non freddo drappi rossi ad incorniciare le finestre, travi in legno a vista, tavolini e seggiole di altrettanto legno massello, un bel quadro sulla parete di fondo attrae la mia attenzione. Ci sediamo. L'apparecchiatura è più che essenziale: una tovaglietta per ciascun commensale, due calici per il vino ed un bicchiere per l'acqua, posate e tovagliolino di carta.
Cominciamo con le bruschette contadine, sono tre disposte in fila su un piatto dalla forma orginale (porcellana francese) una semplice con solo un po' d'olio di oliva (il sale giustamente è stato lasciato a noi decidere), una con lardo di colonnata e l'ultima con pomodorini sott'olio. Sfiziose per cominciare, hanno stuzzicato il nostro appetito e non ne abbiamo lasciato neppure una mollica...
A seguire una zuppa di fagioli con crostini di pane serviti a parte in una ciotolina: abbiamo prontamente versato il contenuto dei cocci della zuppa ed aggiunto un filo d'olio extravergine di oliva a disposizione sulla nostra tavola; forse un po' sapida ma buona e grazie alla temperatura esterna, ormai autunnale, piacevolmente calda. L'antipasto e questo primo sono stati accompagnati da Lagrein 2006 dell'Alto Adige di Castelfeder, un rosso non troppo strutturato che mi è piaciuto.
Il secondo consisteva in uno stinchetto di agnello al forno con insalata mista: tenerissimo, cotto a puntino e saporito, il vino un Montepulciano di Abruzzo 2004 Marina Cvetic di Masciarelli, un po' più strutturato del primo che ben si accostava allo stinchetto.
Per finire un a mousse di mascarpone aromatizzata al marsala con dei pezzetti di sfoglia ed una riduzione di cioccolato come guarnizione sopra.
Il servizio è gentile, solerte e premuroso, c'è stato un continuo “rabbocco “ dei calici e le nostre aspettative non sono state deluse. Una buona vineria in cui si possono trovare anche delle birre artigianali tra le quali quelle del Borgo. Consigliato per una serata tranquilla.
Pagati 30 euro a testa.
“Al Di Vin Calice” Enoteca
sito internet
Ieri sera sull'onda "anomala" dei festeggiamenti per il compleanno di Daniela, sono stato, in ottima compagnia, in questa piccola enoteca in via S. Maria Ausiliatrice.
Piccolo ed accogliente, tanto legno e grandi sorrisi ci hanno accolti insieme al calore amicale di Fabrizio Pagliardi uno dei soci e nostro oste preferito.
La scelta di bollicine è piuttosto ampia e quasi imbarazzante specie per chi come me ne capisce poco, in ogni modo mi sono fatto guidare dall'esperto che ci ha consigliato per cominciare un Gatinois brut
seguito da Ledru extra brut, Mazet Carte d'Or. Dulcis in fundo abbiamo stappato la bottiglia regalata da Fabio a Daniela che gentilmente l'ha voluta condividere con tutti noi.
Il buffet dell'aperitivo era molto fornito e veramente gustoso, ci siamo riempiti i piattini ben due volte!! Abbiamo mangiato e bevuto in un piccolo gazebo proprio dirimpetto all'entrata del locale dove Daniela ha dato dimostrazione di essere una piccola notorietà del web...
Grazie a Daniela per questo gradito aperitivo d'autunno che mi ha consentito di visitare, finalmente, Remigio!!
