Fenice72 Enogastrocialtrone

Saccoccio di cavolfiori e scamorza

2011-12-14T19:11:00.002+01:00

Saccoccio di cavolfiori e scamorza Oggi ho aperto il frigo ed ho trovato questi ingredienti: Un rotolo di pasta sfoglia Mezza scamorzina bianca di bufala Un cavolfiore Qualche fetta di prosciutto cotto arrosto Un uovo Ho pensato che avrei potuto fare una specie di tortino rustico e così ho proceduto per primo alla cottura del cavolfiore in una casseruola su un fondo di olio di oliva e

Fegato alla veneziana

2011-11-10T18:30:00.001+01:00

Fegato alla veneziana [...]"Me so' magnato er fegato e me lo magno ancora 'gni vorta che ripenso che tu sei la mia signora Me so' magnato er fegato e nun ho mai strillato 'na vorta che l'ho fatto, tu me c'hai pure mannato"[...] Così recita una vecchia canzone del grande Gigi proietti... Oggi anch'io me sò magnato er fegato e l'ho cucinato così: le fettine di fegato cipolla in

"Il sesso forte"

2011-11-04T12:38:00.000+01:00

Quando si parla di "sesso forte" ormai esiste un equivoco di fondo...parliamo ancora di uomini? Probabilmente no... Nell'ultima commedia di Diego Ruiz, ci sono tre uomini in scena, ma protagoniste, "assenti" solo virtualmente, sono proprio le donne: l'ex "gentil sesso" che ormai di gentile sembra non aver più niente, almeno a sentire loro, Ascanio, Diego e Walter, che si ritrovano rifugiati in

This must be the place

2011-10-19T15:03:00.003+02:00

La canzone dei Talking Heads recitava così... "...Home - is where I want to be But I guess I’m already there I come home - -she lifted up her wings Guess that this must be the place..." Il film "americano", che in realtà è una co-produzione europea, di Paolo Sorrentino è un film "on the road", ambientato tra Dublino e gli Stati Uniti. Cheyenne è una rock-star ritiratasi a vita privata da un

Rotolini rustici ai gamberi

2011-09-21T11:13:00.000+02:00

Ottimo antipasto per un pranzo/cena a base di pesce. Ingredienti per 4 persone: 4 hg di mazzancolle fresche 1 conf. di pasta sfoglia una noce di burro 1 uovo Puliamo le mazzancolle togliendo le teste (che si possono usare per il brodo di pesce) ed i carapaci. Prendiamo la sfoglia e la tagliamo a striscioline larghe circa un centimetro. In una tazzina da caffè facciamo sciogliere il burro

Ris8 "Mar Rosso"

2011-09-21T11:00:00.002+02:00

Questa ricetta l'ho vista in TV e l'ho subito "copiata" dandole questo nome perché mi sembra appropriato... Ingredienti per 4 persone: 400 gr. di Riso Carnaroli o Arborio 1 cipolla 1 bottiglia di passata di pomodoro odori vari peperoncino 2 triglie 1 gallinella di mare 2 hg di polpetti 20 teste di mazzancolle In due litri di acqua mettiamo gli odori (1 cipolla, 1 carota, due coste di

RIS8 alla Zucca

2011-09-17T12:22:00.000+02:00

Ingredienti per 4 persone: Un litro di brodo vegetale 400 gr di riso Carnaroli 300 gr di zucca una cipolla mezzo bicchiere di vino bianco 50 gr di burro 100 gr di parmigiano reggiano Brodo vegetale soffritto di zucca cipolla e rosmarino Ecco il RIS8!! Prepariamo il brodo vegetale aggiungendoci anche un pezzo di zucca, in una padella facciamo soffriggere la cipolla e la zucca

TONDA

2011-08-04T10:18:00.015+02:00

"Non c'è due senza tre!": Stefano & Antonio, dopo "Sforno" e "00100" hanno trissato con "TONDA" la nuova pizzeria della premiata ditta... Non perdono il vizio però, della scelta di posticini nascosti; stavolta tra i palazzi popolari delle "valli" di montesacro... (via) val sassina,(via) val d'ossola, (via) val vasolda...troviamo la nostra destinazione esattamente in via valle corteno al civico 31

Pericolo di Coppia

2011-04-20T10:18:00.003+02:00

Dopo 5 anni e 400 repliche (stasera proprio la 400sima), approda al teatro dè Servi una commedia di e con Marco Cavallaro, liberamente tratta dal libro "Commedie e drammi del matrimonio" di Guglielmo Gulotta, psicoterapeuta familiare; già questo basta per capire che tutte le situazioni, rese comiche ed esilaranti dagli attori sul palcoscenico, hanno un fondo di assoluta verità e che a ben

Risotto con gamberetti e zucchine

2011-04-15T17:29:00.017+02:00

Un bel risottino con gamberetti e zucchine.... Come ho fatto:In una padella ho preparato un fondo di scalogno con olio d'oliva, ho poi aggiunto le zucchine tagliate a rondelle, salate e portate a cottura col coperchio e con

"La Tosca" di Luigi Magni

2011-04-11T18:25:00.004+02:00

Dici Tosca e pensi all'opera Pucciniana; no, stavolta no...molti non avranno mai visto il film di Luigi Magni del 1973, con un cast eccezionale: Vitti, Gassman, Proietti, Orsini, Fabrizi, Fiorentini...A distanza di 38 anni ecco finalmente la trasposizione teatrale di un film musicale nato per questo e che a causa di varie peripezie non era ancora giunto sulle tavole del palcoscenico. Merito di

Bombe fritte!!

2011-03-26T18:22:00.004+01:00

Ingredienti per l'impasto:Burro 100 grFarina tipo 00 500 grLatte 250 mlLievito di birra 25 grLimoni scorza grattugiata di 1 grossoSale 10 grVanillina 1 bustinaZucchero 50 grProcedimento:fate sciogliere lo zucchero ed il sale nei 250 ml di latte tiedipo, nella metà di questo liquido va sciolto il lievito e poi unito a 100 gr di farina in una terrina.Coprite la terrina con la pellicola trasparente

The Fighter

2011-03-26T18:05:00.003+01:00

Si tratta della vera storia di Dickie e Micky Ward, due fratelli entrambi pugili professionisti.Dickie è il fratello maggiore ed è diventato una leggenda battendo per KO Sugar Ray Leonard ma poi, dopo essere entrato nella spirale della dipendenza da crack, si è definitivamente perso. Le speranze della famiglia vengono quindi riposte nel fratello più piccolo Micky; Dickie lo allena (quando riesce)

Il Truffacuori

2011-02-23T10:11:00.003+01:00

Alex Lippi, sua sorella e suo cognato formano una squadra molto speciale, sono dei mercenari... no, non soldati impegnati nei teatri internazionali di guerre più o meno note: sono dei "spezza-coppie", ma nonostante questo neologismo sembri piuttosto minaccioso, hanno una loro deontologia professionale, non separano mai coppie felici ed Alex non va mai a letto con "l'obiettivo". La loro arma? La

Immaturi

2011-02-11T09:58:00.003+01:00

Dall'incubo ricorrente di moltissimi, me compreso, nasce l'idea che da lo spunto per questo ennesimo ritratto generazionale:per un vizio di forma, l'esame di maturità faticosamente superato da un gruppo di 40enni vent'anni fa, viene invalidato ed i nostri protagonisti sono costretti a ri-prepararsi per affrontare nuovamente questo scoglio. Ciascuno di loro ha le proprie motivazioni come la

Disposte a tutto

2011-01-26T18:06:00.007+01:00

In due parole una "instant comedy" che ha come sfondo le miserie quotidiane di certa TV attuale, quella che scava nel dolore della gente comune e che queste stesse persone scrutano con voyeuristica morbosità: il pubblico è anche l'interprete di se stesso. Nell'ingranaggio di questa macchina infernale troviamo dei personaggi disposti a tutto pur di apparire, di fare carriera o semplicemente di

Pane e Befane

2011-01-19T11:36:00.002+01:00

Notte tra il 5 ed il 6 gennaio, ci troviamo in una struttura sugli appennini, non troppo distanti da Roma, dedicata allo svolgimento di un corso di sopravvivenza. Quattro letti molto spartani in un'altrettanta spartana camerata compongono l'arredamento che accoglierà i protagonisti della storia: un carabiniere in fuga dalla fidanzata-tiranna, un medico senza vocazione che in realtà vorrebbe fare

Colpa Nostra (docu-film)

2010-11-19T17:35:00.002+01:00

Ieri sera al cinema "Azzurro Scipioni" di Roma ho assistito alla proiezione di questo docu-film di Giuseppe Caporale con la regia di Walter Nanni.Una sottile linea fatta di corruzione, clientelismo, raccomandazioni, tangenti e quanto di più indecente abbia rovinato e sta rovinando il nostro 'Bel Paese', collega i due terremoti che si sono verificati in abruzzo nel 1992, col primo scandalo di

Allora che?

2010-11-06T11:23:00.003+01:00

Assurdo: deliberato abbandono di un costrutto drammaturgico razionale e il rifiuto del linguaggio logico-consequenziale.La scena si apre su una casa dove una strana donna (Luciana Frazzetto) da la caccia ad una zanzara...entra in scena un evaso in fuga inseguito da polizia, elicotteri e cani (Mario Zamma)...cominciano i guai! Una serie serratissima di scambi di battute a volte senza senso,

Inception

2010-11-02T16:45:00.003+01:00

Con colpevole ritardo ho visto quest'ultimo film di Nolan con Leonardo Di Caprio... meglio tardi che mai!Se ancora non siete andati ve lo consiglio vivamente; assolutamente originale, girato benissimo ed interpretato meglio.Cos'altro aggiungere? Ok, vado con la trama.Dom Cobb (L.Di Caprio) è un ladro che grazie ad una tecnologia militare che consente di condividere i sogni, riesci ad entrare nel

2010-10-22T20:46:00.001+02:00